Durante tres días la Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC) se reunirá con 500 consumidores para informarles acerca de los aspectos nutricionales de la carne, carnes con sellos de calidad y trazabilidad.
Desde mañana 30 de noviembre hasta el próximo 3 de diciembre la Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC) impartirá una serie de conferencias a cerca de quinientos consumidores que se acercarán al Aula de Cocina Saludable, donde se impartirán una serie de actividades divulgativas organizadas en el marco de la Feria de la Salud (FISALUD), en IFEMA.
Óscar Mozún Martín, Director Gerente de la Interprofesional, informará a las asociaciones de amas de casa y consumidores, profesionales de la alimentación y la salud, y visitantes en general sobre los aspectos nutricionales de la carne de vacuno, las características propias de las carnes con sello distintivo de calidad de Identificación Geográfica Protegida (IGP), datos sobre el despiece, normas de etiquetado y control de producto, y seguridad alimentaria.
Estas charlas informativas tendrán lugar el jueves 30 a las 16.30 horas, el viernes 1 de diciembre a las 11.00 horas y el sábado 2 a las 11.30 horas, en el mismo Recinto Feria de IFEMA.
La Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC) está integrada por asociaciones de productores y comercializadores de carne de vacuno procedentes de razas autóctonas reconocidas por el M.A.P.A.
Las principales actividades de INVAC se orientan hacia tres ámbitos: la representación frente a las administraciones públicas, empresas privadas, medios de comunicación y consumidores; el fomento de programas de I+D, y el desarrollo de campañas de promoción genéricas del sector del vacuno de calidad.
Asociaciones ganaderas, Consejos Reguladores de las Indicaciones Geográficas Protegidas y Marcas de Calidad de la Carne que integran INVAC:
Sector Productor:
- Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto
- Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Asturiana de la Montaña
- Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Asturiana de los Valles
- Asociación Nacional de Criadores de Ganado Selecto de Raza Avileña-Negra Ibérica
- Confederación de Asociaciones de la Raza Pirenaica
- Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta
Sector Comercializador:
- CR IGP Carne de Ávila
- CR IGP Ternera de Navarra
- CR IGP Carne de la Sierra de Guadarrama
- CR IGP Ternera Asturiana
- Carne de Retinto
- Xata Roxa
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Nota de Prensa enviada por:
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- Empresa: Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (INVAC)
- Persona de Contacto:
- Forma de Contacto: 91.426.19.88 / comunicacion@invac.org
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