El nuevo local tiene capacidad para alrededor de 100 comensales, dos plantas y una superficie de 350 m2
Como recogía en sus planes de desarrollo, la cadena de restaurantes de cocina mediterránea, El Racó, suma la decena de locales abiertos con su nueva inauguración en Barcelona. Situado en pleno centro de la ciudad (Ronda Universitat, 11), el nuevo local tiene capacidad para alrededor de 100 comensales y una superficie de 350 metros cuadrados. La enseña, que pretende crecer a un ritmo de cuatro nuevos restaurantes anuales, ya tiene firmada la apertura de un nuevo local en Terrassa.
Fue una de las primeras cadenas de restauración nacionales que apostó por desarrollar su concepto de negocio mediante la fórmula de la franquicia. Ahora acaba de inaugurar el que suma diez locales abiertos. Ha sido en Barcelona, en pleno centro. El nuevo local pondrá al servicio de los clientes dos plantas, en las que los comensales podrán disfrutar de todos los servicios que ofrece El Racó.
Inmersa en un ambicioso plan de expansión, la cadena pretende abrir cuatro locales nuevos cada año, dando prioridad a las principales ciudades españolas. En este sentido, una de las últimas estrategias llevadas a cabo por El Racó fue inaugurar la terraza de uno de sus establecimientos más emblemáticos, ubicado en la Rambla de Catalunya de la ciudad condal. Este era el tercer establecimiento del grupo que abría una terraza para sus clientes; un nuevo espacio que cosechó éxitos durante todo el pasado verano. En esta misma línea, la cadena inauguró otra terraza; en esta ocasión la del restaurante que El Racó tiene ubicado en la calle Córcega de Barcelona.
¿El éxito de los restaurantes de El Racó? La diversificación de su cocina, que les ha permitido, durante más de tres décadas, luchar contra la estacionalidad del sector, fidelizando a su clientela, que encuentra en sus locales una forma más sencilla de comer variado y con calidad, a un precio muy competitivo. El ticket medio de los restaurantes de El Racó está en los 12 euros por persona.
En los establecimientos de El Racó se puede consumir una amplia oferta de calidad de ensaladas, pastas, pizzas, carnes y crêpes. El Racó dispone de una cocina central donde preelabora los distintos platos de la carta facilitando el trabajo en los establecimientos; además, dispone de un departamento de I+D que se encarga de dotar de imaginación los distintos platos que se consumen, tanto en la elaboración de los productos como en su denominación.
Para montar un establecimiento de El Racó se precisa un local con unas dimensiones aproximadas de 200m2, en poblaciones que alcancen los 30.000 habitantes. La inversión necesaria ronda los 453.900 euros.
Sobre El Racó
El Racó es un concepto pionero en restauración que, aunque cuenta con más de 30 años de historia, se actualiza y reinventa cada día para adaptarse a las nuevas tendencias del mercado.
El primer establecimiento de El Racó abrió sus puertas en Palamós, Gerona, en 1975, de la mano de Antoni Bachiller Puig. Desde entonces, hasta nuestros días, la cadena se ha caracterizado por ofrecer una carta compuesta por una amplia variedad de pizzas, crepes, pastas, ensaladas y carnes; una oferta que se innova periódicamente.
Tras los buenos resultados obtenidos en su primer restaurante, El Racó abrió su segundo establecimiento en 1986 y tres años después comenzó a expandir su concepto de negocio a través de franquicias, bajo la sociedad Restafran; siendo una de las primeras enseñas de restauración que optó por esta fórmula de negocio para crecer.
Tras tres décadas de experiencia, durante las que han pulido la gestión de su concepto y desmenuzado todos los aspectos de su actividad, El Racó ha retomado de nuevo su expansión. Su objetivo es expandirse por todo el territorio español.
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Nota de Prensa enviada por:
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- Empresa: Isabel Rubio
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