El Amontillado Carlos VII de Bodegas Alvear ha sido el ganador en la categoría de generosos durante la cata-concurso que organizó la UEC (Unión Española de Catadores) en la V Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión, los días 15 al 18 de enero.
La emblemática bodega cordobesa recibe por segundo año consecutivo el primer premio al mejor generoso durante un concurso en el que participaron 320 vinos procedentes de toda la geografía española y cuyo denominador común es su precio, inferior a 30 euros.
El jurado, presidido por Carlos Falcó, y compuesto por cuatro catadores españoles y seis internacionales, escogidos por la Unión Española de Catadores, no dudó en situar el Amontillado Carlos VII en el primer lugar de su categoría.
Elaborado con la variedad pedro ximénez, el Amontillado Carlos VII es un vino de color oro viejo con reflejos ámbar. Su aroma es intenso, con recuerdos de pastelería y frutos secos tostados. En boca es seco, amargoso, rico en matices de frutos secos y salazón y con un final lleno de notas cremosas del roble.
Bodegas Alvear, situada en la cuna del PX, Montilla, se ha convertido en la abanderada de este tipo de vinos, únicos en el Mundo, y cuya elaboración exclusiva y artesanal domina desde hace tres siglos de historia.
Bodegas Alvear
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