- Según el Anuario Nielsen 2007, La Guía de los Mercados, los supermercados realizan el 68,4% de las ventas totales de alimentación envasada
- Las marcas de la distribución suponen ya más de la cuarta parte de todas las ventas de productos de alimentación envasada y droguería y perfumería
- La mitad de las ventas de productos frescos se realizaron en establecimientos especialistas y tradicionales
- En Hostelería, las ventas de tabaco disminuyeron un 8%, y las de bebidas de alta graduación cayeron un 3,3%
- Las ventas de televisores planos de plasma y LCD crecieron un 85,2%, ayudados por un descenso de precio promedio del 11,2%
- En el 2006 se vendieron 1,4 millones de videoconsolas, un 20,3% más que un año antes, por un importe de 237 millones de euros
Los españoles gastamos 56.304 millones de euros en productos de consumo básico para el hogar durante el 2006, lo que supone un incremento del 6,3% respecto al año anterior. El 44,3% de ésta cifra corresponde a productos de alimentación envasada, y un 39,8% a productos frescos, quedando el 15,9% restante para droguería y perfumería.
Los productos frescos pesan en la cesta de la compra un poco menos, pues crecieron sólo el 5,7%, por el 6,7% de la alimentación envasada y el 6,9% de droguería y perfumería. Claro que, en gran medida, es debido a que los precios de los productos frescos aumentaron un 3,8%, lo que provoca una ralentización en términos de volúmen.
Crecimiento de los supermercados
La tendencia de años anteriores se mantiene en cuanto a la evolución de los canales de distribución: aumenta el número de establecimientos de libreservicio, que en el 2006 crecieron un 4%, hasta los 14.971; y disminuye paulatinamente los pequeños comercios tradicionales y supermercados de menos de 100 metros cuadrados, que actualmente son 36.841 en toda España, un 2% menos que en el 2005. Si nos remontamos hace cinco años, en enero de 2002, había 45.569 pequeños comercios y supermercados de menos de 100 metros; y 13.507 grandes supermercados e hipermercados.
No todos los establecimientos de libreservicio crecen por igual. En el 2006 destacaron los que tienen entre 1.000 y 2.499 metros cuadrados, que aumentaron un 10%, hasta los 2.298. Los grandes hipermercados crecieron un 2%, hasta 387; los medianos, entre 400 y 999 metros cuadrados, en un 2%, hasta 4.465; y los pequeños, de 100 a 399 metros, en el 3%, con 7.821 en toda España.
Entre los supermercados destacan sin duda los de “Discount”, como Aldi, Dia, Lidl o Plus, que ya tienen 3.606 comercios en toda España, un 5% más que un año antes, y suponen el 24% de todos los establecimientos de libreservicio.
El aumento del número de supermercados ha contribuido al crecimiento de la cuota que logran en las ventas totales de alimentación envasada, el 68,4% del total, 1,7 puntos más que un año antes, a costa tanto de los hipermercados, que pasan del 23,2% al 22,5%; y del comercio tradicional, que desciende del 10,1% al 9,2%.
Droguería y Perfumería, con muchos especialistas
También en droguería y perfumería aumenta el número de establecimientos de libreservicio, que son ya 4.732, un 5% más que un año antes; mientras disminuye un 10% las droguerías y perfumerías tradicionales, que quedan en 11.268. En total, en España hay 16.000 establecimientos que venden productos de droguería y perfumería. Los comercios especialistas dedicados en exclusiva a estos productos realizan el 32,9% del total de ventas; los hipermercados, un 20%; los comercios de alimentación tradicional, el 3,6%; y los supermercados, el 43,6%, los únicos que aumentan su cuota de ventas en 1,4 puntos, a costa del resto de canales.
Claro que los supermercados destacan sobre todo en las ventas de productos de droguería y limpieza, donde tienen una cuota del 59,4%, por el 33,4% en perfumería e higiene personal. Los comercios especialistas tienen en cambio la mayor cuota en perfumería e higiene, con el 46,7% de las ventas, disminuyendo al 11,3% en los productos de droguería y limpieza del hogar. Los hipermercados venden el 22,4% de los productos de droguería y limpieza; y el 18,4% de los de perfumería e higiene personal.
La marca de la distribución sigue creciendo
La marca de la distribución en 2006 lograron unas ventas de 8.422 millones de euros, una cuarta parte de todas las ventas de productos de alimentación envasada y droguería y perfumería, el 25,1% del total.
En el total de productos de alimentación las marcas de la distribución representaron en 2006 el 26,2% de las ventas, 1,2 puntos más que un año antes. La cuota es muy superior en algunos productos, sobre todo las conservas, con el 40,9% del total; los congelados, un 33%; leches y batidos, el 32,6%; y alimentación seca, un 30,3%. En estos últimos productos es además donde se registra la mayor ganancia, más de dos puntos y medio en sólo un año. En cambio, en Bebidas sólo logran el 13,2% de las ventas, y apenas crecen dos décimas sobre el 2005.
En Droguería y limpieza las marcas de la distribución suponen más de un tercio de las ventas en valor, el 35,3% del total, casi dos puntos más que un año antes, cuando tuvo el 33,4%. Pero en perfumería e higiene, donde el valor de marca es mayor para el consumidor, su cuota es mucho menor, un 12,3%, si bien crece bastante desde el 11,4% del 2005.
Nuevo panel Nielsen de productos frescos
El Producto fresco en el hogar, que según el Panel de Hogares Nielsen representó un gasto total de 22.422 millones de euros en 2006, un 5,6% más que el año anterior. La mitad de las ventas de productos frescos se realizaron en establecimientos especialistas y tradicionales, lo que refleja la gran implantación de mercados, fruterías, carnicerías y pescaderías. Pero los supermercados representan ya un 40% de las ventas, quedando el 10% restante para los hipermercados, habitualmente más alejados de los hogares, lo que les dificulta la venta cotidiana de productos para consumir frescos. De hecho, si se comparan con los hipermercados, los supermercados logran mayor cuota de participación en el mercado de productos frescos que en el de alimentación envasada. Los hipermercados logran sus mayores cuotas de venta de productos frescos en pescado, pastelería y carne.
La mayor partida de gasto en productos frescos en los hogares españoles corresponde a la carne, que supone el 33,1% del total; seguida de la verdura, con un 18,2%; el pescado, un 17,9%; la fruta, un 16,6%; panadería, el 6,3%; bollería y pastelería, el 4,8%; y finalmente los huevos, que representan el 3% de todas las ventas de frescos en establecimientos de libreservicio.
El dinamismo de los medicamentos genéricos
Como novedad este año, Nielsen incluye también la totalidad de los medicamentos con prescripción. El universo de Farmacias y y Parafarmacias, registró un volúmen de ventas de 15,253 millones de euros en el 2006, lo que supone un incremento del 7,9%.
Más del 80% de las ventas totales, lo representa el segmento de los medicamentos, donde destacan la tendencia que experimentan los medicamentos con prescripción genéricos.
Es significativo el crecimiento de las Parafarmacias, que suponen el 1,5% del total, un 11,6% más que el año anterior; mientras las farmacias crecieron el 7,8%, y representan el 98,5% del total de establecimientos de este sector.
La influencia de la ley antitabaco
En Hostelería, lo más destacado es comprobar los efectos de dos leyes que entraron en vigor durante 2006: la que prohibió fumar en el trabajo y puso serias limitaciones a su consumo en establecimientos de hostelería; y el carnet por puntos, que establecía las sanciones por el consumo de alcohol si se conduce.
Las ventas de tabaco disminuyeron un notable 8% en los establecimientos de hostelería; y las de bebidas de alta graduación cayeron también un 3,3%. Ambos aspectos influyen decisivamente en el descenso global del 0,9% en las ventas del sector de hostelería, aunque lograron crecer un 2,1% en las bebidas no alcohólicas y las bebidas alcohólicas de baja graduación. De hecho, los vinos y aperitivos descendieron un 1,3%; mientras la cerveza con alcohol creció un 4,9%; y la sin alcohol un significativo 9,1%.
Estos datos adquieren mayor importancia si se tiene en cuenta que la hostelería tiene un peso mayoritario en las ventas de alcohol de alta graduación, pues realizan el 67% del total, frente al 33% que corresponde a los canales de alimentación. También es superior en las ventas de bebidas alcohólicas de baja graduación, el 56% del total; por el 44% que se realiza a través de comercios de alimentación. En cambio, los canales de alimentación sobresalen en las ventas de bebidas no alcohólicas, con el 79% del total, frente al 21% que se hace a través de establecimientos de hostelería.
El auge de los televisores planos
En el 2006, los españoles compramos electrodomésticos por valor de 8.373 millones de euros (según el mercado de electro controlado por Nielsen), un 3,8% más que el año anterior. La gama blanca y marrón concentra más del 60% del total de ventas: el 31,3% correspondió a productos de imagen y sonido, con un crecimiento del 11,3% sobre el año anterior; y el 29% a la gama blanca, que creció el 7%. También sobresale la telefonía, que supone ya el 16,7% del total de ventas, un 9% más que un año antes. El mercado de aire acondicionado representa el 10,3% del mercado, cayendo un 21,8% respecto al año anterior; y los pequeños electrodomésticos y resto de aparatos fueron el 12,6%.
Los productos estrella del pasado año fueron indudablemente los televisores planos de plasma y LCD, cuyas ventas crecieron un 85,2% respecto al año anterior, ayudados en parte por un descenso de precio promedio del 11,2%. Otros productos con gran crecimiento fueron los rizadores, cuyas ventas aumentaron un 47,1%; las secadoras superior, con un 31,3%; los aparatos de aire acondicionado portátiles, que crecieron el 19,5%; las encimeras de inducción, con un 17,4%; los DVD portátiles, un 16,2%; las cocinas y hornos de vitrocerámica, con un 15,7%; los depiladotes, un 12,8%; y los lavavajillas, cuyas ventas aumentaron un 7,4%.
Los mercados de ocio y entretenimiento
El anuario Nielsen 2007 incluye también amplia información sobre los mercados de ocio y entretenimiento, que se encuentra entre los más dinámicos y con mayores índices de crecimiento. Basta comprobar que en el 2006 se vendieron 1,4 millones de videoconsolas, un 20,3% más que un año antes, por un importe de 237 millones de euros, un 28,7% más que en el 2005.
Las mayores novedades en videoconsolas se produjeron en los formatos portátiles, y eso se refleja en la evolución: en el 2006 las videoconsolas portátiles representaron el 63,1% del total de unidades vendidas, y el 61,6% del valor de ventas. Y las dos más vendidas fueron precisamente las portátiles.
El mayor éxito corresponde a la Nintendo DS Lite, que en las 31 semanas del 2006 en que se vendió logró ser líder absoluto de ventas, con el 22% del total de unidades vendidas y el 19% del valor de ventas. Le sigue cerca la Play Station PSP, con el 21,1% de las unidades y el 28,6% del valor, dado que su coste es bastante superior.
La Play Station CD2 Two logra mantenerse entre las más vendidas, con el 19,5% del volumen de unidades, a las que podrían sumarse un 9,8% de ventas del modelo Play Station CD2. Entre ambas logran una cuota del 25,7% del valor de ventas total de videoconsolas.
La Microsoft XBox 360 logró el 3,4% del volumen de unidades vendidas y el 7,7% del valor. Y la última gran novedad del año, la Nintendo WII, que sólo se vendió las últimas nueve semanas, logró en ese periodo una cuota del 2,4% del total de unidades y del 3,4% del valor de ventas del mercado de videoconsolas.
Pero no sólo es importante el mercado de videoconsolas, pues incluso es superior el de los videojuegos, de los que en 2006 se vendieron 9,3 millones de unidades por un importe de 353 millones de euros. La inmensa mayoría fueron para videoconsolas, que suponen el 78,1% de las unidades y el 86,3% del valor de ventas; mientras los juegos para ordenadores PC representan el 21,9% de las unidades y el 13,7% del valor. Es más, las ventas de juegos para videoconsolas crecieron un 25% en volumen y el 15,1% en valor respecto al 2005, lo que indica una clara tendencia a la reducción de precios.
La Catedral del Mar y Harry Potter
También se incluyen en el Anuario Nielsen 2007 datos de los libros más vendidos durante el pasado año, encabezados por “La Catedral del Mar”, de Ildefonso Falcones, que logró el 0,76% de todas las ventas, y se sitúa muy destacado del resto. Le sigue la última entrega de J.K. Roeling, “Harry Potter y el Misterio del 2005 Príncipe”, y dos libros infantiles, “SIPI y Zape: Robinsones Zapatilla”, de Joseph Escobar y Juan Ramis; y “Basil, el ratón superdetective”. La lista de los 10 más venidos la completan “La Fortaleza Digital”, de Dan Brown; “El pintor de Batallas”, de Arturo Pérez Reverte; “Todo bajo el cielo”, de Matilde Asensi; “El Código Da Vinci”, de Dan Brown; “La Sombra del Viento”, de Carlos Ruíz Zafón; y “Las Travesuras de la Niña Mala”, de Mario Vargas Llosa.
El mercado del libro en España presenta una altísima atomización, pues los diez más vendidos tienen una cuota de apenas el 3,1% del total; y los 20 primeros sólo llegan al 4,5%. Por segmentos, los libros de ficción suponen el 27,1% de las ventas; los infantiles y juveniles, el 35,7%, incluyendo en este caso los libros de texto y didácticos, que son el 12,9% del total; y los libros de No Ficción, el 33,8% de todos los vendidos.
Entre los libros de ficción destacan las novelas en general, que representan el 10% de todos los libros vendidos el pasado año en nuestro país; las novelas históricas y biográficas, con el 3,5%; y las novelas negras, de suspense y policiacas, con el 3,2% de todos los vendidos.
En los libros infantiles y juveniles el principal segmento corresponde a los libros de texto para más de 9 años, con un 6,6% de cuota; seguidos de los de texto para niños de 6 a 9 años, con un 6,3%. Los libros infantiles de 9 a 14 años son el 4,1% de todos los venidos; y los juveniles, el 3,4%.
Y entre los libros de No Ficción destaca el segmento dedicado al Tiempo Libre, que supone el 6% de todos los vendidos en nuestro país; seguido de las publicaciones profesionales, con el 3,7%; los de Historia y Geografía, y de Educación, con un 2,8% cada uno; y los de autoayuda, que sumaron el 2,7% de los libros vendidos el pasado año.
Acerca de The Nielsen Company
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Nota de Prensa enviada por:
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