La 2ª edición del Concurso Gastronómico Alcorta-Martin Berasategui selecciona las dos mejores recetas de Madrid - InfoAliment - Información y Negocios en Internet sobre el sector de la Alimentación.

    - 7 ciudades participan en este prestigioso concurso gastronómico de carácter nacional

    - El miércoles 28 de febrero, el jurado formado por Martin Berasategui, Sergi Arola, Javier Oyarbide y Paco Roncero, entre otros, seleccionarán las dos recetas madrileñas que disputarán la gran final nacional

    Madrid acogerá, por segunda vez, el concurso gastronómico impulsado por la conocida bodega riojana Juan Alcorta y el prestigioso cocinero vasco Martin Berasategui.

    La final madrileña del concurso se celebrará en el Hotel Silken Puerta de América, el miércoles 28 de febrero, y contará con un jurado de excepción con máximos exponentes de la cocina como son Martin Berasategui (Rte. Martin Berasategui – 3 estrellas Michelín), Sergi Arola (Rte. La Broche), Javier Oyarbide (Rte. Príncipe de Viana), Paco Roncero (Rte. Casino de Madrid), Iñigo Pérez (Rte. Urrechu), Jonathan Amengol (crítico gastronómico de la revista Época), Gaspar Rey (crítico gastronómico de la revista Cocina Futuro) y Elena Adell (Enóloga Bodegas Juan Alcorta).

    Ocho finalistas en representación de los establecimientos hosteleros de Madrid competirán en la final de este prestigioso acontecimiento gastronómico. Los dos restaurantes que resulten vencedores en esta final, representarán a la cocina madrileña en la final estatal que se celebrará en junio de 2007 en Bodegas Juan Alcorta, de Logroño.

    En esta segunda edición del concurso, el jurado propuesto por Martin Berasategui será el encargado de elegir los dos mejores platos madrileños en las modalidades de “Cocina de toda la vida” y “Cocina de hoy”, es decir, la cocina tradicional y la cocina más innovadora.

    El Concurso Gastronómico Alcorta-Martin Berasategui, de carácter nacional, convoca a centenares de cocineros en 7 ciudades españolas: Valencia, Barcelona, Madrid, Málaga, Sevilla, San Sebastián y Bilbao.