El VI Campeonato Galego de Coctelería contó con un apartado dedicado a los cócteles de Orujo - InfoAliment - Información y Negocios en Internet sobre el sector de la Alimentación.

    Especialistas del panel de cata del CR participan como jurado especializado en degustación en este certamen

    La VI edición del Campeonato Galego de Cocetelería contó una vez más con el patrocinio del Consejo Regulador de las Denominaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. El concurso, organizado por la Asociación Gallega de Barmen, se celebró en el Hostal de los Reyes Católicos, el sábado 14 de abril a las 16,30 horas. Los doce participantes realizaron un “Cóctel digestivo”. El concurso tiene una fase especial, en la que los seis finalistas preparar un cóctel con aguardiente de orujo de Galicia y, en la que se premia al “Mejor cocktail con Orujo de Galicia”. El acto contó con la presencia del Director Xeral de Turismo de la Xunta de Galicia, Rubén Lois.

    El jurado degustador de este apartado, que presidiró Isabel Salgado, presidenta de este Consejo Regulador, premió la originalidad, el equilibrio, el sabor y, la estética del mismo. Además de Isabel Salgado participaron especialistas del panel de cata habitual del CR. Carlos López Alonso fue el profesional que realizó el mejor cóctel de orujo y fue gratificado con un trofeo por gentileza del Consejo Regulador de las Denominaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia que participa por quinto año consecutivo en este evento. El concurso contó además con un jurado técnico para valorar los combinados.

    Los finalistas en el Campeonato Galego de Coctelería representarán a Galicia en el Campeonato Nacional de la Asociación de Barmans Españoles que se celebra en Tenerife este año.

    Isabel Salgado, presidenta del CRDX de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, destaca esta iniciativa como “muy interesante para el aguardiente ya que nos ofrece un producto muy interesante de cara al mundo de la hostelería y al consumidor final”. Las presentaciones que realiza habitualmente el CR al sector profesional incluye la realización de estas mezclas “ya que están teniendo mucho éxito y encontramos que es una forma interesante y original de presentar nuestro producto”, explica Isabel.