Sol Meliá trae a españa el color y sabor del caribe - InfoAliment - Información y Negocios en Internet sobre el sector de la Alimentación.

    - El primer Festival Gastronómico sobre cocina caribeña podrá disfrutarse en Barcelona del 11 al 22 de mayo y en Madrid entre el 9 y 18 de junio

    La cadena hotelera Sol Meliá desarrollará entre los meses de abril y junio de 2007 una iniciativa pionera en el sector organizada por la división América Cono Norte y Caribe. Con el objetivo de que todos los ciudadanos puedan conocer los encantos, cultura, color y sabor caribeño sin necesidad de desplazarse, Sol Meliá pone en marcha su primer gran road show ‘Sabores y Colores’ que llevará la oferta caribeña de Sol Meliá hasta las principales ciudades europeas. Una parte fundamental de este proyecto es el Festival Gastronómico, que a través de las cocinas autóctonas de los países participantes acercará a Barcelona y Madrid un pedacito del que es uno de los destinos preferidos por los españoles cuando viajan fuera de nuestras fronteras.

    Un gran equipo formado por los profesionales de alimentos y bebidas venido desde Caribe ha sido el encargado de diseñar el menú degustación bajo la experta dirección del chef Pablo Vallejo, Director de A&B (Alimentos y Bebidas) del Gran Meliá Cancún. En este menú se dan cita la historia, popularidad y cultura de México, República Dominicana, Costa Rica, Panamá y Puerto Rico a través de productos tan típicos como maíz, frijoles, cacao, vainilla, yuca o tomate, por poner algunos ejemplos. Sus propuestas podrán probarse durante una semana en estas dos grandes ciudades.

    El menú comenzará con un Shot de cóctel de Margarita, el más internacional de México, y el que probablemente más versiones ha sufrido a lo largo de los años, pero, en esta ocasión, se degustará en estado puro. Para acompañarlo, uno de los aperitivos más típicos de las islas del Caribe y centro América, la mini chorreada de plátano, pollo y queso fresco. A continuación se servirán una entrada fría, el trío de ceviches, un plato originario del Perú que hoy en día es ya casi un clásico en todo el mundo; y una entrada caliente, sopa de tortilla, uno de los platos más habituales de la cocina mexicana. Entre los platos fuertes, se degustará filete de pescado con camote, arroz de cilantro y frijoles negros, y mejillas de ternera encebolladas, mojo y yuca. Para terminar, nada mejor que una piña colada y la más dulce interpretación del mole, un platillo a base de chiles, frutos secos y chocolate, que es un auténtico manjar.

    Sin duda, una propuesta exquisita y muy sugerente que todos los interesados en conocer más acerca de estos exóticos destinos caribeños podrán disfrutar tanto a mediodía como por la noche. Este menú degustación a un precio de 45 € (más IVA).

    Sabores y Colores llega a España tras un exitoso paso por Berlín, Zurich y Frankfurt y justo antes de viajar hasta Milán, París, Bruselas y Londres. Allí, además del Festival Gastronómico, los equipos de animación, alimentos y bebidas, ventas y dirección de Sol Meliá América Cono Norte Caribe se encargan de presentar todas las novedades de los hoteles de la cadena hotelera en la zona, al igual que lo harán en Barcelona y Madrid.

    El Festival Gastronómico se llevará a cabo en:

    - Barcelona (Meliá Barcelona) del 11 al 22 de mayo

    - Madrid (Gran Meliá Fénix) del 9 al 18 de junio

    Acerca de Sol Meliá

    Fundada en 1956 en Palma de Mallorca, Sol Meliá es la compañía vacacional más grande del mundo. Líder en el sector, más del 50 por ciento de sus hoteles están localizados en zonas urbanas y es, con diferencia, la compañía hotelera más grande de España, y uno de los grupos hoteleros más grandes del mercado europeo. El portafolio de la compañía incluye más de 350 hoteles en 30 países a lo largo de cuatro continentes, que emplean a más de 32.500 personas dentro de sus marcas Meliá, ME by Meliá, Tryp, Sol, Paradisus, Sol Meliá Vacation Club y Luxury Lifestyle Hotels. Para más información y reservas visite www.solmelia.com