BODEGAS Regalía de Ollauri ha recibido
recientemente el Premio a la Innovación como reconocimiento a su esfuerzo por
integrar con éxito tradición, innovación y desarrollo sostenible. El Presidente del
Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, realizó la entrega de los premios, en un acto que
tuvo lugar en el Palacio de Congresos y Auditorio de La Rioja, en Logroño.
La entrega de estos Premios tuvo lugar en el marco de la celebración del III Foro
de Innovación de La Rioja, organizado por el Gobierno Riojano, a través de la
Agencia de Desarrollo Económico, y junto con la Federación de Empresarios de La
Rioja.
El premio dirigido a BODEGAS Regalía de Ollauri reconoce la labor de empresas
de sectores tradicionales que son capaces de dar el salto hacia la innovación con
comportamientos novedosos de respeto al entorno en el que desarrollan su
actividad.
Inaugurada hace 5 meses, esta bodega se localiza en Ollauri, una de las zonas más
emblemáticas de La Rioja Alta, y cuna de los grandes vinos de Rioja. Su edifico se
integra perfectamente en el paisaje según la construcción tradicional del barrio de
bodegas que preside la parte alta de esta localidad.
Su arquitectura está diseñada al servicio de la elaboración del vino, de forma que el
80 por ciento de la bodega está enterrado en un cerro para aprovechar al máximo
la gravedad, y evitar los sistemas de transporte agresivos para la uva.
BODEGAS Regalía de Ollauri conjuga la tradición de la zona sobre la que se
asienta y la antigüedad de sus viñedos con una fuerte apuesta por la tecnología.
Dispone de un sistema de vinificación único en España, basado en la acción del
bazuqueo o pissage durante la fermentación, y en la criomaceración -aportación de
nieve carbónica-, técnicas que permiten extraer el máximo de polifenoles.
El avanzado sistema de elaboración de esta bodega ha merecido el respaldo de la
Agencia de Desarrollo Económico y del Centro para el Desarrollo Tecnológico
Industrial (CDTI para la puesta en marcha de un proyecto de I+D+i cuyo objetivo es
conseguir un vino de calidad con el máximo potencial aromático que se pueda
extraer de la uva.
BODEGAS Regalía de Ollauri
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Nota de Prensa enviada por:
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- Empresa: BODEGAS Regalía de Ollauri - www.bodegasregalia.es
- Persona de Contacto:
- Forma de Contacto: 941 33 83 73 / info@bodegasregalia.es
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