Platos de Ricardo Sanz y Pepe Rodríguez para celebrar el 10º Aniversario de Mesón Cinco Jotas - InfoAliment - Información y Negocios en Internet sobre el sector de la Alimentación.

    Los platos elaborados especialmente para el 10º aniversario de Mesón Cinco Jotas por los chefs de los restaurantes El Bohío y Kabuki, que estarán en carta durante todo el mes de junio, cuentan con el mejor producto ibérico y la creatividad y experiencia de estos dos reconocidos cocineros

    Mesón Cinco Jotas cumple 10 años. Para celebrarlo dos grandes chefs de nuestro panorama gastronómico nos regalan dos creaciones exclusivas para nuestros clientes. Ricardo Sanz, del restaurante Kabuki de Madrid, y Pepe Rodríguez, de El Bohío, en Illescas (Toledo), han elaborado un plato cada uno tomando como punto de partida la calidad de siempre del producto ibérico de Mesón Cinco Jotas y haciéndolo suyo al añadirle su toque distintivo y personal.

    Pepe Rodríguez ha trabajado con una de sus grandes especialidades para crear el rabo de cerdo con lentejas y coliflor. A través de sus años de experiencia, Pepe ha sabido catapultar la cocina castellana hasta sus más altas cotas. Y es que su cocina se caracteriza por la claridad de conceptos, su vinculación con la tierra y su depurada técnica. De hecho, su restaurante, El Bohío, cuenta ya con una estrella Michelin.

    Por su parte, Ricardo Sanz, fiel a su cocina de fusión, ha ideado un solomillo de cerdo ibérico macerado sobre cama de somen. En su carrera profesional, este notable chef ha sabido aunar la tradición de la cocina japonesa con la innovación de nuevas técnicas y la incorporación de ingredientes propios del acervo gastronómico mediterráneo. El mismo denomina a este tipo de cocina “cruce de caminos”. El éxito de Ricardo se basa en el arte de saber combinar recetas niponas con nuestros productos de la tierra.

    Con estas dos propuestas, que se podrán degustar durante todo el mes de junio, Mesón Cinco Jotas se convierte en el lugar ideal para disfrutar de la tradición del cerdo ibérico y la cocina de la más alta calidad. Todo en un ambiente cálido y acogedor, al más puro estilo del mesón andaluz.

    Restaurantes Mesón Cinco Jotas:

    > MADRID

         - PADRE DAMIÁN, 42
             Teléfono: 91 350 31 73

         - CALLEJON DE PUIGCERDA S/N.
             Teléfono: 91 575 41 25

         - SERRANO, 118
             Teléfono: 91 563 27 10

         - Pº SAN FRANCISCO DE SALES, 27
             Teléfono: 91 544 01 89

         - AVDA. DE EUROPA, 16 (POZUELO)
             Teléfono: 91 351 66 69

    > BARCELONA

         - RAMBLA DE CATALUÑA, 91 - 93
             Teléfono: 93 487 89 42

         - MUNTANER, 161
             Teléfono: 93 321 11 81

    SEVILLA

         - ALBAREDA, 15
             Teléfono: 95 421 07 63

         - C/ CASTELAR, 1
             Teléfono: 95 421 05 21

Mesón Cinco Jotas