Semana de la horchata en La Ciudad de Las Artes y Las Ciencias - InfoAliment - Información y Negocios en Internet sobre el sector de la Alimentación.

    La Ciudad de Las Artes y Las Ciencias acogerá la I Semana de la Horchata, que se celebrará entre los días 23 y 29 de julio.

    La D.O. Chufa de Valencia enseñará a los visitantes cómo preparar horchata artesanal de Chufa de Valencia.

    Chefs valencianos impartirán cursos sobre la elaboración de novedosos postres preparados con Chufa de Valencia.

    A partir del próximo lunes 23 de julio comienza la I Semana de la Horchata en La Ciudad de Las Artes y Las Ciencias (CAC) de Valencia. Siete días dedicados a descubrir esta bebida genuinamente valenciana, gracias a una serie de actividades organizadas por la CAC y la Generalitat, en colaboración con el Consejo Regulador de la D.O. Chufa de Valencia.

    Dentro de las actividades programadas para esta I Semana de la Horchata, encontramos las demostraciones sobre la elaboración artesanal de esta bebida, a cargo de la D.O. Chufa de Valencia. Explicaciones prácticas que se repetirán para los visitantes que acudan a la CAC a partir de las 10 de la mañana y hasta el domingo día 29 de julio, en la calle Menor del Museo de las Ciencias Príncipe Felipe. Los participantes en esta demostración, además de la fabricación de la auténtica Horchata de Chufa de Valencia, recibirán información sobre esta D.O. y recetas que les permitirán preparar horchata casera.

    También los más pequeños podrán aprender a preparar auténtica Horchata de Chufa de Valencia en un taller infantil que se celebrará el miércoles 25 y el jueves 26 de julio, entre las 10:00 y las 13:00 horas.

    Además, esta I Semana de la Horchata contará también el miércoles y el jueves con dos atractivos cursos sobre la preparación de postres que tienen como ingrediente principal la Chufa de Valencia, impartidos por chefs valencianos, y que tendrán como escenario el restaurante de l’Hemisfèric de la CAC.

    Noticia: http://www.chufadevalencia.org/ESP/NOTICIAS/noticia.pl?Idnoticia=170