Según datos de la Consejería, el catorce por ciento de la población afirma haber adquirido alguno de estos productos en el último año
La Consejería de Agricultura y Pesca participa en la primera edición del Congreso Andaluz de Consumo, un foro especializado que reúne a representantes de muy diversos ámbitos, con el objetivo de informar y reflexionar acerca de los alimentos ecológicos.
En este sentido, representantes de la Consejería de Agricultura y Pesca participan en una de las mesas redondas previstas en el programa del congreso, para abordar el tema ‘Alimentos Ecológicos: Calidad y Seguridad Certificadas’. Asimismo se pretende informar sobre el proceso de certificación del sistema de Producción Ecológica, que garantiza la ausencia de elementos químicos de síntesis y la máxima calidad organoléptica del producto y, al mismo tiempo, permite preservar los recursos naturales.
A lo largo de los dos días en los que se celebra el congreso, con la presencia de administraciones públicas, organizaciones de consumidores internacionales y nacionales, Confederación de Empresarios de Andalucía, Federación Andaluza de Municipios y Provincias, entre otros, la Consejería dispone de un espacio propio para difundir las ventajas del consumo de alimentos ecológicos. Igualmente, este espacio sirve para distribuir entre el público publicaciones divulgativas sobre puntos de venta y datos generales de la agricultura y ganadería ecológicas andaluzas, con lo que se pretende incrementar el consumo interno de esta producción agraria sostenible.
Índice de consumo
Los datos que maneja la Junta apuntan que el 14 por ciento de la población afirma haber adquirido algún producto ecológico en el último año. En cuanto a los productos adquiridos destaca el 60 por ciento de menciones que corresponde a verduras, seguidas de fruta (51 por ciento), aceite (29 por ciento), huevos y lácteos (27 por ciento cada uno) y, en menor medida, el resto de alimentos.
Actualmente, el 90 por ciento de la producción andaluza se destina a exportación, lo que se traduce en un desabastecimiento del mercado interno que impide incrementar el consumo de estos alimentos en la Comunidad. Además, la producción se ha adaptado a la demanda de los mercados exteriores, con lo que también se hace necesario fomentar la diversificación de la oferta andaluza, así como facilitar el acceso de la población a la misma. Estos son algunos de los objetivos recogidos en el II Plan Andaluz de Agricultura Ecológica (2007-2013), que cuenta con un presupuesto de 384 millones de euros.
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