FIVIN, Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición, conjuntamente con la Fundación Ginesta de Vilafranca (Grupo de autoayuda para mujeres con cáncer de mama), organizaron el pasado día 23 de noviembre una cata degustación de vinos y cavas. Este acto se celebró en el incomparable marco de la Taberna del VINSEUM de Vilafranca del Penedès, los participantes pudieron disfrutar por última vez de la Taberna antes de empezar las obras que la modificarán.
La cata degustación conducida por Germán Esteban, enólogo de la Asociación Catalana de Enólogos, acercó a los participantes al mundo del vino, y conocieron con más detalles la cultura vitivinícola. Pudieron aprender unas pautas de consumo moderado y responsable de vino y cava y los pasos básicos para degustarlos, pudiendo valorar las características organolépticas de cada producto.
Este acto forma parte de las actividades promocionales que FIVIN realiza en beneficio del vino, después de haber firmado hace unos meses, la Declaración “El Vino, Nutrición y Salud” con el Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès.
El vino, debido a sus componentes, es un producto que consumido moderadamente, aporta a la salud efectos beneficiosos que actúan como protectores de la salud, ante diferentes enfermedades cardiovasculares y de otras tan al orden del día como el cáncer y el alzheimer. Para la celebración de este acto han colaborado la Asociación Catalana de Enólogos, el VINSEUM de Vilafranca del Penedès, y las D.O. Penedès, Catalunya y Cava que han aportado los productos a degustar.
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