El mercado acoge de forma positiva el lanzamiento de María Castaña, el vino dulce tostado con castañas de Vinigalicia - InfoAliment - Información y Negocios en Internet sobre el sector de la Alimentación.

    Los canales de hostelería y alimentación recibieron con agrado un nuevo producto gallego, apto tanto para el aperitivo como para el postre

    Chantada (Lugo), 6 de febrero de 2008.- El mercado ha acogido “de forma muy satisfactoria” el lanzamiento de María Castaña, el vino dulce tostado con castañas que el grupo bodeguero ViniGalicia puso a la venta a mediados del pasado año 2007. Tras el período navideño, sus ventas pueden considerarse consolidadas, con 15.000 botellas distribuidas y se empieza una etapa de expansión con la salida al mercado de la tercera partida del producto.

    Francia fue el primer mercado de María Castaña, a través de una conocida cadena de supermercados con presencia también en España; implantándose al mismo tiempo en el mercado regional mediante el canal alimentación y Horeca, y posteriormente en el mercado nacional mediante la distribución a la hostelería

    “El producto está teniendo una gran acogida en la hostelería nacional”, explica Juan Luis Méndez, director comercial de ViniGalicia, “y son los restaurantes gallegos nuestros grandes embajadores”. Precisamente pensando en ellos se está creando una nueva botella más pequeña, de 37,5 cl., con la finalidad de ampliar la gama y facilitar el servicio en mesa.

    Apuesta por la calidad

    ViniGalicia mantiene desde su creación en los años 80 una fuerte apuesta por la calidad, como lo demuestra la certificación concedida por el Bristish Retail Consortium (BRC) con su máximo nivel High Level así como la obtención en el año 2002 de la certificación ISO 9001: 2000 aplicado a la elaboración, distribución y comercialización de sus productos. Fruto de esta preocupación son los años de experimentación y pruebas que preceden al lanzamiento de María Castaña.

    El vino dulce tostado con castañas, elaborado con uvas tintas reposa cuatro meses en depósito Y un mínimo de tres meses más en botella, lo cual le aporta una calidad excepcional y lo convierte en referencia en el restringido mundo de los vinos dulces españoles.

    En la elección del nombre para el nuevo vino influyeron tanto razones históricas, en homenaje a la heroína gallega del siglo XIV, como la referencia a su germen y característica diferencial, la castaña.

    María Castaña presenta un color rojo frambuesa con ligeros matices teja; en boca aporta sabor a frutas del bosque en licor, acompañado por predominantes notas de tostadas y cremosas castañas. Los expertos lo recomiendan para aperitivo o postres, resultando delicioso con Tarta de Santiago y, por sus propias características de elaboración, con el Marrón Glacé.