El concurso celebra en 2008 su séptima edición, cuya final se celebrará en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona el día 6 de mayo
Interatún, Asociación Interprofesional del Atún, en colaboración con el FROM y con fondos de la Unión Europea, celebran desde al año 2002 su Concurso Gastronómico dirigido a Escuelas de Hostelería de España con el fin de difundir la cultura de la conserva de Atún Claro en Aceite de Oliva entre los futuros profesionales de la restauración.
Los alumnos que deseen participar en este concurso tendrán que presentar una receta de su creación cuyo principal ingrediente sea CONSERVA DE ATÚN CLARO EN ACEITE DE OLIVA, empleando como mínimo 50 GRAMOS POR RACIÓN.
El plazo para la recepción de las recetas finaliza el 4 de abril de 2008, siendo seleccionadas las 10 finalistas por un jurado compuesto por prestigiosos cocineros y profesores.
Este prestigioso certamen gastronómico está dotado con los siguientes premios:
- 1º Premio: Trofeo y 3.000 €
- 2º Premio: Trofeo y 2.000 €
- 2º Premio: Trofeo y 1.000 €
El concurso celebra en 2008 su séptima edición, cuya final se celebrará en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona el día 6 de mayo. En la final compiten los 10 alumnos seleccionados entre todas las escuelas participantes, quienes preparan la receta por la cual se han clasificado en un tiempo máximo de 3 horas. Todos los detalles del concurso figuran en la web www.interatun.com .
Este año, por primera vez y paralelamente a la final, se celebrará fuera de concurso una exhibición de platos elaborados con conserva de atún claro en aceite de oliva por alumnos de tres escuelas europeas invitadas.
Sobre INTERATÚN
INTERATÚN es la primera organización interprofesional constituida y reconocida formalmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el ámbito del sector pesquero. Engloba a los armadores de buques atuneros congeladores y a la industria transformadora y comercializadora de atún.
INTERATÚN representa y defiende los intereses de la industria atunera, desde el punto de vista de los diferentes subsectores que se interrelacionan en base a un anexo común: el atún, una de las especies más importantes para las industrias tanto pesquera como transformadora a nivel mundial
Sobre el FROM
Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos. Organismo Autónomo, adscrito al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que centra sus actividades en el diseño y desarrollo de acciones encaminadas a promocionar el consumo de productos pesqueros.
|
Nota de Prensa enviada por:
|
|
|
- Empresa:
- Persona de Contacto: Luis Arija 91.413.15.63 - 638.92.54.09
- Forma de Contacto: larija@argiscongress.es
|
|
|
Acceda a la "Tienda de Alimentación" - http://www.infoaliment.com/tienda/index.htm
|
