Dolce Sitges propone una selecta gastronomía para las celebraciones de los más exigentes - InfoAliment - Información y Negocios en Internet sobre el sector de la Alimentación.

    El hotel de cinco estrellas te invita a celebrar tu puesta de largo, comunión o bautizo con en un entorno inmejorable, donde priman el gusto y la distinción

    Dolce Sitges, el hotel de cinco estrellas con vistas espectaculares al Mediterráneo, te invita a celebrar el día más especial de tu vida rodeado de la esencia mediterránea. Dolce ha pensado en lo difícil que supone dar con la perfección en días tan señalados, por eso quiere garantizar la experiencia de anfitriones e invitados con el savoir- faire de su servicio de lujo, mientras éstos se relajan y disfrutan de una velada inmejorable.

    Una de las mejores armas de Dolce Sitges es su restauración. Encabezada por el reconocido chef Jaume Balada, con una larga trayectoria entre los fogones que le ha llevado a trabajar en restaurantes con estrellas Michelin, la gastronomía de este cinco estrellas mezcla técnica con frescura y tradición con innovación para satisfacer los paladares más exigentes. Así, días tan señalados como la celebración de una puesta de largo o una comunión se convierten en una experiencia memorable gracias al prestigioso servicio del hotel que propone 7 diferentes y elegantes alternativas diseñadas en exclusiva. Todos ellos cuentan con una degustación de fríos, calientes y postres, acompañados de los mejores vinos distintivos de diferentes denominaciones de origen y que dan nombre a cada uno de las propuestas.

    - El Cóctel Rioja ofrece una suculenta degustación de platos, acompañada con vinos D. O. P. Rioja, entre los que destacan el bacalao confitado con pimientos escalibados, el tártaro de solomillo de buey sobre tosta y mayonesa de manzana, el crujiente de morcilla al Oporto y compota de pera, la Tarta Selva Negra y el chupito de cacao con arroz crujiente de postre - Cóctel Rioja: 45,00€ por persona. Mínimo 25 personas para contratación. Duración del cóctel: 1 hora.

    - Cóctel Somontano: en este cóctel serán los vinos D. O. Somontano los que acompañarán un exquisito surtido de degustación compuesto por: cucharadita de Xató de Sitges, escabeche de esturión de la Vall d’Aran, brocheta de langostinos en salsa romesco, pastelito tibio de setas, beicon y pimienta verde, entre otros, y la selección Dolce de trufas y hojaldres de frutos secos en los postres - Cóctel Somontano: 48,00€ por persona. Mínimo 25 personas para contratación. Duración: 1 hora.

    - Cóctel Penedès: para los que prefieran disfrutar todo el sabor de los vinos D. O. Penedès, este cóctel ofrece una selección de platos que trasportará al comensal a un universo mediterráneo. Entre la selección, destacan los tacos de salmón ahumado con ensalada de hinojo crujiente y huevas de trucha, la coca de trampó mallorquina, el bastoncito de morcilla con crema de hummus libanés o el postre de yogur con frutos rojos y cristales de miel. - Cóctel Penedès: 52,50€ por persona. Mínimo 25 personas para la contratación. Duración: 1 hora.

    - Cóctel Costers del Segre: la textura y carácter de los vinos de “les terres de Ponent” acompañan la exquisita selección de este cóctel compuesto por platos como la cucharadita de bocconcini con tomate cherry asado al orégano y aceite de olivada, el taco de terrina de hígado caramelizada con compota de mango, el gazpacho de cangrejo de río y aguacate, la coca de verduritas asadas con jamón de pato y cebollino o, como postre, la tarta Sacher de fruta de la pasión - Cóctel Costers del Segre: 85,00€ por persona. Mínimo 25 personas para la contratación. Duración: 1 hora y 45 minutos.

    - El Cóctel Ribera del Duero ofrece un magnífico surtido de platos entre los que destacan la cucharadita de salpicón de marisco y cangrejo real, el pulpo con ajetes tiernos y emulsión de piquillos, la ensalada de habitas tiernas y langostinos a la menta, los caramelos de pato a la naranja, la brocheta de langostino empanado en coco con salsa de cacahuete especiada o la crema de crema de chocolate blanco con arándanos para terminar - Cóctel Ribera del Duero: 90,00€ por persona. Mínimo 25 personas para la contratación. Duración: 1 hora y 45 minutos.

    - Cóctel Rueda. Los vinos de Rueda son los que darán distinción a esta degustación compuesta por platos como las fresas rellenas de hígado de oca caramelizado con reducción de Pedro Ximenes, el Bloddy Mary con berberecho especiado y crujiente de ajo, el arroz cremoso de setas de temporada y queso Idiazábal, el surtido de croquetitas Dolce o la tarta ópera para finalizar como postre - Cóctel Rueda: 95,00€ por persona. Mínimo 25 personas para la contratación. Duración: 1 hora y 45 minutos.

    - Cóctel Especial Infantil: por último, y para hacer de las celebraciones para los más pequeños un día perfecto e inolvidable, Dolce ha diseñado un menú degustación para que sus pequeños grandes anfitriones disfruten a lo grande. Este cóctel está compuesto de un surtido de mini sándwiches, brioches y bocadillitos elaborados con el embutido más selecto; además, ofrece unas bandejitas variadas con bastoncitos de merluza empanados, mini hamburguesas, pechuguitas de pollo o chips en sus salsas; y, de postre, divertidos vasitos de helado y tartitas de fruta cerrarán un apetecible menú. - Cóctel Especial Infantil: 42,00€ por persona.

    Los cócteles descritos no incluyen IVA y para su contratación es necesario llamar al +34 938 109 000, enviar un fax al +34 938 109 055 o bien escribir un correo electrónico a ana.diez@dolce.com. Esta y otras promociones pueden consultarse en la página web http://sitges.dolce.com.

    Sobre Dolce Sitges, la Diferencia Dolce en España - http://sitges.dolce.com/

    Dolce Sitges abrió sus puertas a mediados de octubre de 2004 y es el primer resort en España diseñado para acoger conferencias, congresos, incentivos y eventos especiales, así como turismo vacacional de alto nivel. Está situado a 30 minutos del aeropuerto de Barcelona en un inmejorable emplazamiento, junto al golf de Sitges, y con unas fabulosas vistas al mar Mediterráneo. Dolce Sitges cuenta con 263 elegantes habitaciones y suites, 37 salas de reuniones y 1 anfiteatro completamente equipados con la última tecnología para la celebración de reuniones de empresa. Adicionalmente, dispone de 3 restaurantes, 3 bares y de Dolce Vital Spa, con piscina interior climatizada, 4 piscinas exteriores, baño de vapor, jacuzzi, fitness center y 8 salas de tratamiento.

    Sobre Dolce International www.dolce.com

    Dolce Internacional es una compañía global especializada en resorts y centros de reuniones y conferencias. Cuenta con 27 destinos únicos en Europa, EE.UU. y Canadá de estilos diferentes. Todos ellos cumplen los estándares de la IACC, la Asociación Internacional de Centros de Conferencias. Los hoteles de Dolce International también se dirigen, además del cliente de reuniones y conferencias, al turista vacacional y viajero de negocios individual y ofrecen una gran variedad de salas para eventos. Con sedes en Montvale (New Jersey) y París, Francia, Dolce International cuenta con unos 3.000 empleados.

Dolce Sitges - http://sitges.dolce.com